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☆メリークリスマス

今日、午前中は雲一つ無い青空だったのに、昼過ぎから猛烈な雪降りになってあっと言う間に雪景色になりました。

明日の朝は何センチ積もってるかな?


雪とは関係ないけど、最近になって気がついた携帯カメラの機能。

周りをぼかしてミニチュア写真の効果を出すってのがあったの。

で、写してみた牛たちの写真。



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いかがかな?


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今日、12月24日未明、子牛が生まれたよ〜。``
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by totonana-blog | 2011-12-24 19:06 | Animal & Creatur

今週の天気予報は曇り&雪***

さっむ〜ううう〜い!!

今日はチラチラ雪が舞って、風が結構吹いているので、外で作業していたら手が凍えてちべたかった〜。

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こんな雪景色はまだまだ序の口。

今年は雪が多いのかなあ。。。


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犬達の散歩も、寒くても楽しいよ〜。
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by totonana-blog | 2011-12-23 12:45 | Animal & Creatur

自家製小麦粉、米粉でパン作り

冬になって野良仕事が減った分、朝食のための自分パンを焼いております。

自分パンというのは、家の中では自分しか食べるものがいない私好みの固め、重めのボソボソしたパンなのであります。

いつもは、自分で栽培した南部小麦(あまり膨らまない上にフスマがいっぱい含まれている。)と山で採ってきたクルミを混ぜた、ボソボソパンなのだが(でも、とっても美味しい!)今回は、それにプラス黒米の米粉を挽いてミックスして焼いてみた。

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自家製小麦を挽くために購入したドイツの製粉機HIKIKIであります。

米粉を挽くにも大活躍ね〜。


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ものすごくきめ細かな粉が出来る訳じゃありませんが、自分パン用ですからお構いなし。


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黒米は基本的に玄米状態なので、普通の白米の米粉とはまたパンを焼くときの扱いが違うのでしょうが、自分パン用ですからお構いなしよ〜。



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さて、焼けたパンは。。。

小麦粉だけの時よりも〜っと膨らまなくて、ありゃりゃ、、と思いましたが、小麦粉だけの時より中はしっとりしていて、外側はカリカリ。

と言うことで、これはこれでとても美味しい〜のだ!
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by totonana-blog | 2011-12-22 14:20 | Cooking

干し柿と初霜

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11月23日。
干し柿の様子。
漬物用の大根もこの後、沢庵漬けにしました。

どんどん冬支度の作業が続きます。


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11月26日。
冷え込みもキビシくなって、きれいな霜の花が咲きました。
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by totonana-blog | 2011-12-12 11:51 | Farming

雪が降る前に、、、

12月に入って畑の仕事はほとんど終わったのだが、借りている荒れ地の畑に堆肥を入れるのをウーファーが3人いる間に済ませてしまおうと言うことで、12月4日、野良仕事。

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堆肥を入れ終わり、来年の春まで土にはお休みしてもらいましょう。

去年までこの畑で小麦を作っていたけれど、来年はじゃがいもか何か他のものを作ろうかなと思案中なのだが、ここはイノシシの被害がこの夏あったのでちょっと考え物だなあ。。。
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by totonana-blog | 2011-12-04 13:39 | Farming


ここは岐阜県下呂市馬瀬!


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