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小麦畑拡大中

秋の小麦の種蒔きシーズンがもうすぐやってきます。
来年はもう少し小麦の収量を上げるべく、只今畑を開墾中です。

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借りている休耕田、全面開墾出来ずこんな状態だったのを・・・

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今年はついに耕耘機を使って開墾してしまった。
去年は鍬を使って自力で開墾したが、あの時の体力気力が遠い昔のことのようだわ・・・。〜〜;
でも、耕耘機って言うのもやっかいな物で、思うようにまっすぐ進んでくれなくてもの凄く力がいるのです。
結構ヘトヘトになります。。。(>_<)
さらに畝の修正はやっぱり鍬で手直しして行くので、結局体力気力が必要だったんだわ〜。


最初の年に畝作りをしたら、来年からは耕さずに済むので今がんばります。
去年の2.5倍くらい小麦畑を拡張したんだよ。

やっぱりね、自分で焼いたパンがと〜〜〜〜っても美味しかったからさ、1年分の小麦粉ぐらいは作りたいね、他の人にも分けてあげたいねと思ってがんばってるわけですよ〜。^^

来週か、遅くても11月初旬には種蒔きが出来るようにしたいと思ってます。

秋の農作業は、麦蒔きが終わったら次は大根、蕪、白菜の漬け物漬けや大豆の収穫が待っているのだ。

それに、今年は「野原のプロジェクト」でいろいろ作業があるので、忙しい。
11月中に野原で「アースオーブンとかまど」作るんだよ〜。
(参加者募集中なんだわよ〜。)
ほら、ここでもパン焼いたりしたいでしょ♪

楽しみがあるとがんばれるんだなあ〜。



そんな、がんばってる私にある日1通のお便りがきまして、中を開けてみると・・・


奥さん!見てみて!


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こんな制度があったんですか?

知らなかったわ〜。
しかし、自分、1年医者知らずで過ごしてたの?
それも知らなかったわ〜。
しかも、これって2月までの1年だから記録更新中だわ、私。
肉体労働のわりには元気なのよね。
ありがたいことですなあ。


このギフト券、数えてみると・・・1,2,3,4,・・・10枚!
ひっひっひ、、、。やったね!
さあ、何に使いましょうね〜♪


・・・でも、よく考えたら、1年分の国民健康保険料いくら払ってたっけ?


みなさんも、健康には気をつけてがんばって下さいね〜。
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by totonana-blog | 2009-10-21 21:36 | Farming

スイーツの秋です!

秋は美味しい物が一杯、食い気も一杯ということで、ですね〜。

今日は、私にしては珍しい手作りスイーツをご紹介しましょう〜♪



☆かぼちゃのパウンドケーキ

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なんと、ケーキなんちゅうものを今まで作ったことがない私、でもでもこれはケーキ初挑戦の私でも美味しくできました!おっほほ〜。

材料の分量は以下の通り。
後は適当に作ってみてチョ。(^_-)-☆

かぼちゃ 1カップ(茹でてつぶした物)
小麦粉 120グラム
砂 糖 120グラム
バター 120グラム
卵   2個
塩   1つまみ
ベーキングパウダー 小さじ2分の1
シナモン 少々



☆栗の渋皮煮

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・・・栗の食べ方ではこれが一番好き!
レシピは検索すれば一杯出てくるので、ヤッパリあえてここでは書きません。
これは何度も作ってて、もう手抜きしまくって作ってもやっぱり美味しいのだ。



そして次は特別編。

先日、バームクーヘン作りの会があったので参加してきました。
ドイツ仕込みのステキなケーキを焼く萩原のジークフリーダの店長の指導の下、みんなで大騒ぎしながらなんとかそれらしき物が焼き上がりましたよ。
形は各グループばらばらで「なんじゃこら?」と言うようなのもあったけど、味はバッチリ。
美味しかったよ〜ん。^^

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by totonana-blog | 2009-10-13 20:50 | Cooking

パパンのパーン!

自家製小麦でパン作り第2弾ですよ〜ん。^^v


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今回は自家製南部小麦に北海道産小麦を50%混ぜて作りました。

酵母は師匠の作った天然酵母使用。

丸いお団子の輪っかになって焼き上がったのは狙ったのではなく、オーブンの天板に無理矢理パン種乗っけたので、こうなったのよ。^^;
でも、これもまた良し、でしょ?


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型に入れて焼いたのは、より成形が難しかったライ麦パンであります。
ひまわりの種をトッピング。


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南部小麦の丸パンはクルミがどっさりこんと混ぜてあります。
もちろん、先日採ってきた胡桃を使ったわよ〜。^0^


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ライ麦パンの中にもひまわりの種がどっさりと。
このひまわりの種も自分で育てたひまわりの種を集めて、せっせと中身を取り出して使ってます。

手間暇かかった何処にも売っていない贅沢パンであります。^^


そして、こちらが・・・。


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もりのにわのnoixさんがライ麦パンを焼いてくれました。

もともとライ麦の種をnoixさんから3年前に頂いたのが始まりで、こうしてパンが焼けるまでに実ったのです。
恩返し(里帰り?)にnoixさんの所へ届けたのをこうしてまたパンにして頂いてしまいました。

写真の2種類意外に、ライ麦のクロワッサンやクルミパンもあったのですが、撮影する前に食べちゃった!
(あまりにも美味しそうだったので、つい・・・ごめんなさい。)^^;

本当に幸せな手作りパン三昧の日々です。

感謝。。。。
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by totonana-blog | 2009-10-08 09:07 | Cooking

雨の合間の農作業

このところ又雨の天気予報が続きますね。

昨日は貴重な晴れの日だったので、実家ではなく自分の畑の農作業をウーファーの祥子ちゃんと一緒にしました。

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早生の里芋の収穫です。

八頭は母が昔から作っているので、大和芋と海老芋という品種を作ってみました。

海老芋は収穫にはまだ早かったので、大和芋だけを掘り起こしました。


ツルツルの里芋の煮物、美味しいよね〜^^

夕飯のおかずが楽しみです♪


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もうひとつの作業がニンニクの植え付けです。

今年取れたニンニクの大きなのを食べないで種に残したんだよ。



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全部で400個ほど植え付け完了!

今年の植え付け場所は、3年間草堆肥を続けてきた菜園の一カ所に全部植え付けました。

来年の6月まで、おやすみ〜。

あ、いや。

睡ってしまわないですくすく育ってね〜。^^





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お米の脱穀は別の日ですが、家族3人+ウーファー祥子ちゃんの総出で1日で終了しました。


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コスモスがあちこちで風に揺れて咲き乱れている季節となりました。
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by totonana-blog | 2009-10-02 07:21 | Farming

小さい秋見つけた〜その2

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さて、みなさん。(関西人はよく知っている浜村純のあのイントネーションでお願いします。^^)

この樹は何の木か分かりますか?

これは樹齢80年近い(我が父が子どもの頃にはもうあったと言いますので。)スモモの木です。
この辺りでは「ハダンキョウの木」って行ってますけど。



今日の小さい秋はこのスモモではなく、樹の足もとを見て下さい。



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ほら。

こんな大きなキノコが。。。

父が「キノコが生えているから見に行ってこい。」と言うので、ウーファーで我が家に来ている祥子ちゃんと一緒にキノコ狩りです。

とはいえ、ここは家のすぐ近く。牛の放牧場の中に生えている樹なんですがね。
ここには、他に栗や柿の樹も植えてあってみな結構な大木になっています。
昔、おじいちゃんや父や母が植えてくれたものです。
感謝です。

果樹を植えるのはいいですね。
虫や鳥や猿に食べられてしまうこともあるけれど、こうして毎年恵みを分けてもらえます。
私もこれから後の人のために木を植えていきたいと思います。


話がそれましたが、、、。

このキノコ。
名前が分かりません。

検索して調べてもぴったりする写真に出会えません。

さあ、誰か教えて下さる人がいればありがたいのですが。。。^^


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裏はこんな感じデース。
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by totonana-blog | 2009-10-01 06:52 | Farming


ここは岐阜県下呂市馬瀬!


by totonana-blog

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