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花餅作り

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お正月の準備が続いております。

今日は初めての米作りで収穫した餅米で、お鏡餅と残ったお餅で丸餅、花餅を作った。

花餅はモミジの枝に小さく切った餅を細かく付けていきます。
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by totonana-blog | 2008-12-28 23:44

歩け歩けの季節がやって来た

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雪の朝は、歩け歩けで身体はポカポカ。


今日の雪はまだ本格的なものではなく、お昼には溶けてしまいました。

でも、雪はチラチラ寒さは本格的!
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by totonana-blog | 2008-12-26 19:49

玄関を飾る野の花

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さて、今日はクリスマスイブ(あまり関係ないけど)で、、、もう少ししたらお正月もやってくるので、玄関の状差しに勝手流フラワーアレンジで飾ってみた。

田舎に住んでいていい事は、花は買わなくてもそこいらを一回りして、それらしき物が生えているので頂戴してこれるってことか知らん♪

赤い実の南天を添えるだけで、クリスマス風にもお正月風にもなってええですね〜。


元日にはこの状差しに、年賀状が配達されるのを心待ちにしています。

、、と言う自分は、まだ年賀状出せてないんだ〜。

いつもギリギリにならないとやらないタイプなので、これから印刷なのよ〜(^_^;)
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by totonana-blog | 2008-12-24 22:03 | Event(出来事)

ひまわりと雪と、、、ネコ

タイトル通り、それだけの話題でございます。


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自然の世界は、常識通りに行かない事も多々あります。

ひまわりは夏の花という常識はこの際うち捨てましょ。


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ネコは寒がり、、、これ常識!


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暖を求めて張り付いております。

(*^_^*)
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by totonana-blog | 2008-12-23 15:30 | Animal & Creatur

手編みのお帽子です

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東京の友人の家に着きました。

久しぶりに会う二人の友人のお子ちゃまのために、毛糸の帽子を編んできました。
サイズもピッタリ。o(^-^)o

えふちゃんとK君です。
きゃわいい~。(^ε^)
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by totonana-blog | 2008-12-18 19:24

飛騨の山越え東京へ~

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早朝の高山発新宿行きのバスで東京へ向かっています。

向こうに見えるのは、平湯温泉スキー場かな?
これから安房トンネルから松本へ出て、中央道で新宿へ向います。
あと5時間30分のご乗車でございます。
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by totonana-blog | 2008-12-18 09:12

ちょっと気分を変えて、、、

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こちらもまた、庭で雑草のように勝手に生えていた赤い実の蔓を採ってきて、玄関に飾りました。

絡ませている枝はこれまた枯れ木ですが、これは木蓮の枝です。

すごく細かく枝分かれしていて、盆栽のような趣の枝で気に入っていて、もう2年ぐらい使ってます。

というか、玄関のこの場所に置きっぱなし、、、。(-。-;)

こうして、年に何回か出番がやってきます。



ところで、しばらくの間このブログを発信のみのブログにします。

コメント頂いているみなさま、ごめんなさいね。

更新は今まで通り気まぐれではありますが、途絶えることなく続けていきますので、ご訪問下さいね。

私の方から皆さんの所には訪問させていただきますので、これからもよろしくお願いします。

ではでは、このブログでのご挨拶として、、、、

みなさん、良いお年を〜。
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by totonana-blog | 2008-12-16 18:02 | Plant&Flower

枯れてなお美しきもの

冬の庭は咲いている花もほとんど無くなり、それでも何とか家の中を飾る草花はないものかと、探して歩いたら冬は冬で味のある花材がある物です。

庭でこんな物見つけまして、家の玄関に飾ってみましたよ。


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これは何か分かりますか?

自然にドライフラワー状態になり、逆さまにしたら中からカサカサと音を立てて種がこぼれ出てきました。

瑞々しい花の状態とは又違った美しさです。



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友人の作家、福田十糸子
が製作した立体像の足もとに、ローズマリーと秋の名残の黄色い小花とともに飾ってみました。


あ、これ、何かもうおわかりですよね。

百合の花の花心の枯れた物です。

どこにでも勝手に生えてくる花であまり見向きもされていませんでした。

人生の終わりに花を咲かせましたね、、、。(^_^)
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by totonana-blog | 2008-12-15 07:53 | Plant&Flower

こわ〜い、人面蕪

今年も残すところあと、、、20日を切りましたね〜。

年内にやらなきゃいけない事とか、皆さんお忙しいでしょう。

そんなときになんですが、、、呑気に野菜で遊んでる私。



今年最後の人面野菜でございます。




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名付けて、カブゴン。

昔のTV番組、ウルトラマンやったっけ?カネゴンって怪獣がいましたよね。

ちょっと似てるような気がして、、、。

それにしても悪人顔やな〜。
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by totonana-blog | 2008-12-12 23:54 | Plant&Flower

郷土料理の「ね寿司」漬けました

こちらの地方の郷土料理で、初夏のほうば寿司、冬のね寿司があります。

その冬のね寿司、今頃が作り時です。

母から娘へ伝える、伝統の味、、、ってことで、今日母に習って作りました。(「作った」と言うより「漬けた」が正解かな?)

皆さんは「ね寿司」と聞いてどんなのを想像されますかね?



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はい、このように漬けて寝かせるので「ね寿司」であります。







来年は一人で漬けろとの母の言いつけなので、作り方忘れないようにここにレシピを公開しておきます。

これは、寒い地方(冬の夜、氷が張るくらい)じゃないと美味しくできないので、暖かいところの人は無理ですが、寒冷地のみなさま、良かったら参考にして作ってみてはいかが〜?


<ね寿司の作り方>

材料の分量(ご飯1升に対して)
・大根・・・5本
・人参・・・3本
・柚子・・・2〜3個
・油揚げ・・15枚
・塩鱒・・・1匹
・米麹・・・1キロ
・ご飯・・・1升



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大根と人参は薄い短冊きりにして、塩で一夜漬けしておきます。

水が上がったら、しっかり絞ってその中に柚子の皮、油揚げと塩鱒のサイコロサイズに切った物を混ぜます。




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ご飯の炊きたてを入れて、良くかき混ぜます。

ご飯の固まりが無くなるように。




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ご飯のあら熱が取れたら(冷め切ってしまっては駄目)麹を入れてさらに混ぜる。



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瓶に手でしっかり押しつけながら詰め込んでいく。



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いっぱいになったらラップを被せ、重石をのせる。



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ビニールの風呂敷でふたを被せて、水が上がってきて零れるので大きな鍋に瓶を入れて、家の中の一番寒いところに置いておきます。


こうして2週間もすれば食べ頃でしょうか。


冬はやっぱりこのね寿司がないとね^^


あー、早く食べたいな〜♪
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by totonana-blog | 2008-12-10 21:21 | Cooking


ここは岐阜県下呂市馬瀬!


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