トトコの卵! ~馬瀬からの風便り

今日は朝から小麦を挽きました。





南部小麦。
去年は収穫出来なかったので、一昨年の小麦です。





ヒキキという小型の製粉機で少しずつ、粉にしていきます。





２種類の篩（ふるい）でフスマを取っていきます。





木の輪っかの篩は、かなり細かいんだけど、真っ白の小麦には出来ません。
でも、フスマが入ってた方が好きなので、問題なし！

少し荒いフスマは、購入した小麦粉を使うときに少し混ぜるために取っておきます。



さて、これで又パンを焼きましょうかね〜。

去年の１２月２４日と、今年１月３日に生まれた子牛が産室から出て、雪の野原にデビューしました。

あんまり可愛いので写真いっぱいアップしてしまいます。






































どう？　　か〜わ〜い〜い〜でしょ〜？



ところで、又一つ新しいブログを始めていますので見てやってください。

馬瀬コミュニティブログ〜わっかの輪、、、と言います。

こちらはがんばって毎日更新していく（？）つもりです。
ブックマークで毎日チェックよろしくお願いします！！

すこーしだけ雪が降ってます。
でも、積もる程では無いですね。


携帯からの投稿のテストです。

上手く送れてますかね？

犬たちの散歩も雪の中を走り回るというようなシーンはあまり見られず、お気に入りの草をハミハミ。

もう草も枯れてしまって葉っぱもほとんど無いのに、ラブなんか軸までかじっております。







雪の中に埋もれた白蕪を掘り出しました。

野菜たっぷりスープに入れるととっても美味しいのだよ。

みなさま、お元気で新年を迎えられましたか？

新年早々でございますが、、、、
わたくし。。。。
ブログの更新もマメに出来てないうえに、随分前からコメントのお返事も滞ってしまってます。
コメント下さった皆さん、ごめんなさいね。
でも、みなさんのコメント、嬉しく読ませてもらっています。
この場にて、皆さんにお礼もうしあげます。

コメントをもらうのは嬉しいのに、お返事を書かないなんてルール違反かな？
これからもコメントのお返事をちゃっちゃと書き込んでいくことが出来ないと思うので、しばらくコメント停止にして、ブログのアップをしていくことにします。

こんな、私の一方通行ブログですがたまに覗きに来てくださると嬉しく思います。

今年もどうぞよろしくお願いします。





ところで、今年は辰年ですね。

新年早々ですが、実は、、、、家の近所で、竜の赤ちゃんを見つけました！！！

こちら↓




すごい！！　　　と、思いません？

こんな生き物見たことありますか？





足に金箔貼ってある（ように見える）んだよ〜。

蝶？蛾？

どんなのが出てくるんかなあ。。。。

今日、午前中は雲一つ無い青空だったのに、昼過ぎから猛烈な雪降りになってあっと言う間に雪景色になりました。

明日の朝は何センチ積もってるかな？


雪とは関係ないけど、最近になって気がついた携帯カメラの機能。

周りをぼかしてミニチュア写真の効果を出すってのがあったの。

で、写してみた牛たちの写真。





いかがかな？




今日、１２月２４日未明、子牛が生まれたよ〜。｀｀

さっむ〜ううう〜い！！

今日はチラチラ雪が舞って、風が結構吹いているので、外で作業していたら手が凍えてちべたかった〜。



こんな雪景色はまだまだ序の口。

今年は雪が多いのかなあ。。。




犬達の散歩も、寒くても楽しいよ〜。

冬になって野良仕事が減った分、朝食のための自分パンを焼いております。

自分パンというのは、家の中では自分しか食べるものがいない私好みの固め、重めのボソボソしたパンなのであります。

いつもは、自分で栽培した南部小麦（あまり膨らまない上にフスマがいっぱい含まれている。）と山で採ってきたクルミを混ぜた、ボソボソパンなのだが（でも、とっても美味しい！）今回は、それにプラス黒米の米粉を挽いてミックスして焼いてみた。



自家製小麦を挽くために購入したドイツの製粉機HIKIKIであります。

米粉を挽くにも大活躍ね〜。




ものすごくきめ細かな粉が出来る訳じゃありませんが、自分パン用ですからお構いなし。




黒米は基本的に玄米状態なので、普通の白米の米粉とはまたパンを焼くときの扱いが違うのでしょうが、自分パン用ですからお構いなしよ〜。





さて、焼けたパンは。。。

小麦粉だけの時よりも〜っと膨らまなくて、ありゃりゃ、、と思いましたが、小麦粉だけの時より中はしっとりしていて、外側はカリカリ。

と言うことで、これはこれでとても美味しい〜のだ！

１１月２３日。
干し柿の様子。
漬物用の大根もこの後、沢庵漬けにしました。

どんどん冬支度の作業が続きます。




１１月２６日。
冷え込みもキビシくなって、きれいな霜の花が咲きました。

12月に入って畑の仕事はほとんど終わったのだが、借りている荒れ地の畑に堆肥を入れるのをウーファーが３人いる間に済ませてしまおうと言うことで、１２月４日、野良仕事。











堆肥を入れ終わり、来年の春まで土にはお休みしてもらいましょう。

去年までこの畑で小麦を作っていたけれど、来年はじゃがいもか何か他のものを作ろうかなと思案中なのだが、ここはイノシシの被害がこの夏あったのでちょっと考え物だなあ。。。